Diplom-Erwachsenenlehrgang zum staatlichen Lehrabschluss Koch / Köchin - M1

KostenlosDiplom Erwachsenenlehrgang zum staatlichen Lehrabschluss Koch / Köchin M1Lehrabschluss Koch und KöchinVBK auf die LAP KochKüche & Keller
Dienstag, 02.04.2024 - Donnerstag, 02.05.2024

Die Fachgruppen Hotellerie und Gastronomie Salzburg haben gemeinsam mit dem WIFI ein neues Ausbildungsprogramm für Erwachsene, motivierte Hilfskräfte oder Absolventen von AHS und BHS entwickelt.

Ihr Nutzen

Wir vermitteln Kompetenzen praxisorientiert, produktiv, aktivierend und nach modernen Standards nach unserem Lernmodell LENA - lebendig und nachhaltig.

Inhalte

Betriebswirtschaftliche Ausbildung:
- Deutsch und Kommunikation
- Buchführung
- Fachrechnen

Fachliche Ausbildung:
- Berufsbild und -ethik
- Arbeitsgeräte und -maschinen
- Hygiene & Allergene
- Erhährungslehre I
- Menükunde I
- Warenkunde und Lebensmittelkunde
- Küchenmanagement

Praktische Ausbildung - Küchenpraxis:
- Fachausdrücke in der Küche inkl. im praktischen Kochen
- Fonds
- Saucen
- Suppen
- Kalte und warme Küche
- Mehlspeisenküche

Voraussetzungen

Die Interessenten 
• sind 18 Jahre
• gehen ein betriebliches Beschäftigungsverhältnis von 2 Jahren ein
• mit Ausbildungsvertrag
• mit kollektivvertraglichem Mindestlohn

• und 4 Wochen fachpraktische Ausbildung im WIFI

Hinweis

Wichtig!
Bei positivem Abschluss der schulischen Ausbildung im WIFI entfällt die theoretische Prüfung beim Lehrabschluss!

Letzte Änderung: 20.12.2023

Vortragende/r

  • Ulrike Griesser

Preis

€ 0,00

Kursdaten:

  • Dienstag, 02.04.2024 08:00 - 16:00 Uhr
  • Mittwoch, 03.04.2024 08:00 - 12:00 Uhr
  • Donnerstag, 04.04.2024 08:00 - 16:00 Uhr
  • Freitag, 05.04.2024 08:00 - 16:00 Uhr
  • Montag, 08.04.2024 08:00 - 16:00 Uhr
  • Dienstag, 09.04.2024 08:00 - 16:00 Uhr
  • Mittwoch, 10.04.2024 08:00 - 16:00 Uhr
  • Donnerstag, 11.04.2024 08:00 - 18:00 Uhr
  • Freitag, 12.04.2024 08:00 - 18:00 Uhr
  • Montag, 15.04.2024 08:00 - 16:00 Uhr
  • Dienstag, 16.04.2024 08:00 - 16:00 Uhr
  • Mittwoch, 17.04.2024 08:00 - 16:00 Uhr
  • Donnerstag, 18.04.2024 08:00 - 16:00 Uhr
  • Freitag, 19.04.2024 08:00 - 12:00 Uhr
  • Montag, 22.04.2024 08:00 - 16:00 Uhr
  • Dienstag, 23.04.2024 08:00 - 18:00 Uhr
  • Mittwoch, 24.04.2024 08:00 - 16:00 Uhr
  • Donnerstag, 25.04.2024 08:00 - 16:00 Uhr
  • Freitag, 26.04.2024 08:00 - 14:00 Uhr
  • Montag, 29.04.2024 08:00 - 16:00 Uhr
  • Dienstag, 30.04.2024 08:00 - 18:00 Uhr
  • Donnerstag, 02.05.2024 08:00 - 18:00 Uhr

Kursort & Kontakt:


WIFI Salzburg
Julius-Raab-Platz 2
5020 Salzburg

Tel.: +43 662 8888-411
E-Mail: info@wifisalzburg.at
Website: http://www.wifisalzburg.at/
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