Brotbackkurs
Küche & KellerBrotbackkursBrot backenKleingebäckSalzstangerl und Semmel
Samstag, 09.11.2024 09:00 - 17:00 Uhr
Herstellung von Brot und Gebäck in verschiedenen Sorten: geschmackvoll, einfach und schnell.
Ihr Nutzen
Sie können Brot und Gebäck selbst herstellen
Inhalte
- Ansetzen von Sauerteig
- Wissen über Sauerteig, Vorteil, Kochstück, verschiedene Mehle
- Herstellen von Gebäckstücken mit Hefe und Sauerteig:
- Dingelseelen
- Roggenbrot
- Vintschgerl
- Salzstangerl
- Weizensauerteigbrot
- Ciabatta
- Brotwurzel
- Buchten
- Zimtschnecken u.v.m.
Zielgruppe
Küchenpersonal, Lehrlinge und alle, die Brote schnell und einfach selbst produzieren wollen.
Hinweis
Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufsbekleidung oder bringen Sie eine Schürze mit.
Seminarleitung
Daniela Baumgartner, Konditormeisterin, Salzburg
Letzte Änderung: 26.03.2024
Vortragende/r
- Daniela Baumgartner
Preis
€ 230,00Kursort & Kontakt:
WIFI Salzburg
Julius-Raab-Platz 2
5020 Salzburg
Tel.: +43 662 8888-411
E-Mail: info@wifisalzburg.at
Website: http://www.wifisalzburg.at/