Aufschnitt-Torten
PatisserieAufschnitt Torten
Donnerstag, 16.01.2025 - Freitag, 17.01.2025
Die Aufschnitt-Torte oder auch 'Ladentorte' genannt ist das Meisterstück des Konditorhandwerks.
Inhalte
- Wiener Böden
- Mürbteig
- Dekorbuskuitmasse
- Fruchtspiegel
- Füllungen
- Crunch
- Pürrees
- Strukturmassen
- Fruchtspiegel
- und Dekoration einer Aufschnitt-Torte
Zielgruppe
Für Quereinsteiger:innen zum Meisterkurs Konditor, Patiisiers und Backbegeisterte;
Hinweis
Bitte bringen Sie Ihre Kochbekleidung bzw. eine Schürze mit.
Seminarleitung
Daniela Baumgartner, Konditormeisterin Salzburg
Letzte Änderung: 14.03.2024
Vortragende/r
- Daniela Baumgartner
Preis
€ 400,00Kursort & Kontakt:
WIFI Salzburg
Julius-Raab-Platz 2
5020 Salzburg
Tel.: +43 662 8888-411
E-Mail: info@wifisalzburg.at
Website: http://www.wifisalzburg.at/